Saltrostade nötter

Hur kan något så här simpelt bli så himla gott? Jag och lilltjejen tyckte verkligen att detta var toppen. Det blev en sådan god blandning mellan sött och salt. Mycket godare än några nötblandningar du kan köpa och tog ingen tid alls att göra. Receptet taget från www.kryddburken.se.

4 dl blandade nötter
Valnötter
Hasselnötter
Pumpakärnor
Solroskärnor
2 msk råsocker
2 msk vatten
Flingsalt
Malen paprika och el. cayennepeppar


Hetta upp en stekpanna, lägg i nötterna i den torra pannan och låt dom rostat ca 1 min. Sänk värmen till medel och strö över råsocker och skaka om pannan. Tillsätt vattnet när sockret börjar smälta och rör försiktigt med träsked. Strö över flingsalt och kryddor och häll upp nötterna på bakplåtspapper så de får svalna.