Parmesanpaj

God parmesanpaj som jag också är osäker på var jag har tagit receptet ifrån. I receptet stod det smördeg, men jag gjorde egen pajdeg. Väldigt smakrikt!

 

1 st förpackning färdig smördeg 

 3 stora ägg
2 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
200 g färskriven parmesan
1/2 tsk salt

 

Till garnering:
ruccola
blandade oliver

 

Klä en pajform med smördegen och förgrädda ca 10 min, 200 C. Blanda resterande ingredienser till fyllningen och häll i pajskalet. Grädda ca 30 min, 175 C.  Låt svalna något och toppa med ruccola och goda oliver.