Jappkaka

Jag gillar verkligen smaken av Japp även om den inte slår Pigall och Skotte. Denna kakan var något av ett mästerverk. Det var ju alldeles för mycket gott i den! Kan rekommenderas. Receptet är taget från Matklubben. 

200 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
1 Dubbel Japp
2 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
1 krm salt
2 Dubbel Daim

Smält smör och bryt ned choklad & Japp.
Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
Blanda ner chokladsmeten.
Rör sedan ner vetemjöl och salt.

Häll smeten i en form med löstagbara kanter och smula Daimen ovanpå.

Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i 11 minuter.
Låt kakan stå till sig i några timmar i kylen.