Dessa kakor ser visst mest ut som köttbullar! Jag fick utmärkt hjälp av lilltjejen som rullade för glatta livet. De var jättegoda, med en underbar smak av citron. Receptet har jag taget från www.sotasaker.com. Passar perfekt nu till jul! Vet inte om jag gjorde mina lite för stora, för 10 minuter i ugnen var lite för kort tid.
100 gram rumsvarmt smör
1 dl ljust muscovadosocker
rivet skal av en citron
1 msk pepparkakskrydda
1/2 dl sirap
1 ägg
4 1/2 dl mjöl
1 krm salt
1 tsk bikarbonat
muscovadosocker till garnerning
Rör samman smöret med muscovadosockret. Riv i citronskal och blanda ner pepparkakskrydda. Rör sedan ner sirap och ägg. Blanda mjöl, bikarbonat och salt för sig och rör sedan samman med smeten. Rulla till små bollar och doppa halva i en skål muscovadosocker. Lägg på plåt med sockersidan upp. Grädda i 200 grader i 10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar