Matbloggstoppen

fredag 4 oktober 2013

Grekisk pytt


God helgmat kommer här! Publicerar receptet i original men jag missade den långa marinaden och jag drog ner på oljemängden. Detta smaskiga recept tog jag från Gourmetmorsan.
 

600 g quornbitar
2 gula paprikor
2 röda paprikor
2 röda lökar
1 ask cocktail tomater
2 paket fetaost
 

6-8 klyftor pressad vitlök
3 dl olja (ej olivolja)
4 msk soja (kinesisk)
0,5 msk riven ingefära
3 tsk sambal olek
Salt och peppar


Gör så här:
(Dagen innan)
Blanda marinaden

Lägg quorn i marinaden och låt stå kallt i 1 dygn.

 
(Samma dag)
Fyll botten av en långpanna med klyftpotatis. Salta och strö över chilipeppar.
Grädda i ugnen ca 25 minuter, 220 grader.

 
Klyfta rödlöken och paprikorna, skiva tomaterna ovanpå. Lägg på quorn och häll sedan över marinaden. Strö till sist över smulad fetaost. Gratinera i ugnen ytterligare ca 20 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar