Matbloggstoppen

måndag 14 november 2016

Vit chokladtårta med lemon curd


Denna tårtan blev det i år på Fars dag. Väldigt god, däremot var botten inte riktigt bra tyckte jag. Jag funderar om bakpulvret verkligen behövs. Receptet är taget från Söta saker


VIT CHOKLADTÅRTA

BOTTEN
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 2 1/2 dl mandelmjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
FYLLNING
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 tsk vaniljsocker 
  • 4-5 msk lemon curd
  • 100 g vit choklad, hackad i grova bitar
Vispa samman ägg och socker till bottnen och rör därefter ner mandelmjölet blandat med bakpulvret. Smörj en springform med löstagbar kant (kläm gärna fast ett bakplåtspapper i botten först så lossnar bottnen lättare sen). Jag använde en ganska liten springform till den här tårtan (ca 16 cm i diameter) för att få en hög tårta. Tänk på att anpassa tiden i ugnen om du gör kakan tunnare i en större form!
Grädda i 175 grader mitt i ugnen i ungefär 25 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna helt. Försök att inte äta av den.
Vispa grädden tillsammans med vaniljsocker och lemon curd. Vänd ner den hackade vita chokladen med en slickepot och bred sedan fyllningen över den kallnade tårtbottnen. Ställ tårtan (fortfarande i formen) i frysen över natten eller tills den stelnat. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar