Matbloggstoppen

tisdag 11 augusti 2015

Couscousburgare


Alltid en fördel när minst ett av barnen äter maten utan större protester. Det här receptet föll i den kategorin. Själv tyckte jag att de var väldigt goda. Jag skippade dock löken eftersom mina barn är väldigt skeptiska till rå lök. Publicerar dock receptet i sin helhet, taget från Hovkonditorn.


2 stora tomater
4 soltorkade tomatskivor
60 g fetaost
färsk persilja
1 lök
0,5 tsk oregano
0,5 tsk paprika
1,5 dl kokt couscous
vetemjöl
salt och peppar

Förbered couscous enligt förpackningens anvisningar. Tärna tomaterna och hacka lök, persilja och soltorkad tomat i midre bitar. Blanda i en bunke tomater, feta, persilja, lök, couscous och kryddor. Mixa med en stavmixer. Tillsätt mjöl tills du får en smet som går att forma till biffar. Stek biffarna i olja på båda sidorna några minuter.

1 kommentar: