Denna jättegoda sallad passar lika bra på buffén som den gör som picknicken. Jag har alltid gjort den med potatis förrut och nu var det lite omväxling med pasta. Lika gott det! Receptet är taget ur "100 goda gröna rätter". En superbra kokbok!
1 liter kokt kall potatis i tärningar eller samma mängd kokt pasta
1 msk vitvinsvinäger
3 msk olivolja
1 tsk torkad dragon
2 tomater i skivor
1 röd och 1 gul paprika i strimlor
1 stor rödlök i skivor (fick jag lägga vid sidan om, det är bara jag som gillar det i familjen)
10-12 svarta oliver
200 g tärnad fetaost
1. Blanda vinäger, olja och dragon. Häll dressingen över potatisen och låt den stå och dra medan de övriga ingredienserna förbereds.
2. Vänd ner tomat, paprika, lök, oliver och ost i potatisen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar