Kikärtsbiffar

Dessa biffar var goda, bra tuggmotstånd på grund av nötterna också. Det enda var att jag körde rivjärnet på matberedaren istället för att använda min egen styrka. Då blir det inte lika bra rivet egentligen tycker jag. Receptet är taget från någon engelsk hemsida.

2 burkar kikärter
200 g hasselnötter, hackade
2 rivna lökar
4 rivna morötter
4 msk tomatpuré
2 ägg
ströbröd till panering

1. Mosa kikärter. Blanda i nötter, lök, morötter, tomatpuré och ägg. Blanda och smaka av med salt och peppar.
2. Forma till biffar. Panera med ströbröd och ställ in i kylen i minst en timme (detta moment missade jag!).
3. Stek eller grilla biffarna.