Eftersom det är Mors dag idag så bakade Matt en fransk chokladkaka till mig igår.
250 g mörk choklad
250 g smör
200 g florsocker
4 äggulor
125 g vetemjöl
4 äggvitor
1. Smält smöret och låt chokladen smälta med på eftervärmen. Rör ihop choklad, smör och florsocker.
2. Rör ned äggulorna och därefter mjölet. Sist vänds de hårt vispade äggvitorna ned i smeten.
3. Grädda i 175 grader i 18 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten. Övergrädda inte, då blir kakan mycket smulig.
Kakan ska givetvis serveras med vispad grädde. Det hade vi ingen hemma, vilken miss...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar