Matbloggstoppen

torsdag 3 februari 2011

Silviakaka




Silviakaka är en kaka som jag väldigt nyligen upptäckt. Det är som kärleksmums, fast en vit motsvarighet. Och mycket godare enligt mig. Jag är inte så där jätteförtjust i kärleksmums. Stor fördel med denna kaka också är att den är så otroligt lättbakad och att den är i långpanna. Receptet är taget från kalasgott. Följer ni Jennie i Sveriges mästerkock? Jag sitter och håller tummarna för henne här hemma i alla fall!

4 ägg
4 dl socker
4 dl mjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
2 dl vatten

glasyr
100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 äggula
kokosflingor

1. Vispa ägg och socker fluffigt. Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Häll i vattnet och rör smeten slät. Häll smten i en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 175 grader i 25-30 minuter. Låt kakan svalna.

2. Glasyr: I en kastrull, smält smör tillsammans med socker och vaniljsocker. Vispa försiktigt ned äggulan och bred genast ut glasyren över kakan. Strö över rikligt med kokos.

8 kommentarer:

  1. verkar smarrig!! ska försöka mig på den nu!

    SvaraRadera
    Svar
    1. tycker jag verkligen att du ska!! :D

      Radera
    2. tycker jag verkligen att du ska, jätte-goda

      Radera
  2. Ett av bloggens populäraste recept, jättegod!

    SvaraRadera
  3. mmmmm passar verkligen bra till en varm dag i sommar!!

    SvaraRadera
  4. Jättebra när man är flera som ska fika!

    SvaraRadera
  5. Vad är vailjsocker?

    SvaraRadera
  6. Det är samma sak som vaniljsocker fast felstavat. Letar du igenom bloggen hittar du säkert fler :)

    SvaraRadera