Potatisbullar

Hade massor av potatismos över sedan vi åt korv med mos. Vad gör man då? Jo, potatisbullar förstås! Det fick man i skolmatsalen var fjärde vecka på måndagar om jag inte missminner mig. Där serverades de med lingonsylt. Lingonsylt gillar jag bara i kombinationen med sås. Jag rörde istället ihop ajvar relish med kikärter och majs.

6 dl potatismos
2 ägg
ca 1 dl mjöl
ströbröd
olja

Blanda potatismos, ägg och knapp 1 dl mjöl. Vänd i ströbröd. Stek i olja.