Pastagratäng med senap och örter

Enkel och bra vardagsmat är man alltid ute efter tycker jag. Detta receptet är mycket enkelt, men tar sin tid i ugnen. Receptet är taget från "Enkelt grönt".

4 portioner kokt pasta

3 dl kokta linser (svarta blir bäst, men funkar också med gröna)

100 g riven prästost

1 dl finstrimlad purjolök

1 pkt fryst persilja

2 msk frysta provensaliska örter

3 dl mjölk

1 dl matlagningsgrädde (men det går även byta denna mot mjölk, om man använder standardmjölk)

3 ägg

2-3 msk fransk senap

1/2 tsk salt

2 tomater

Blanda pasta, ost, linser, purjo och örter i en smord form. Vispa samman mjölk, grädde, ägg, senap och salt. Slå blandningen över pastan. Skiva tomaterna och fördela dem över pastan. Grädda i ugn i 175 grader i 40-50 minuter.