Matbloggstoppen

söndag 15 november 2009

Banankaka




Jag älskar banankakor och har ännu inte träffat på en banankaka jag inte gillar. Det finns ju så många olika goda kombinationer. Choklad, vanilj, nötter och som här - kryddig banankaka. Receptet är taget från "Sju sorters kakor" och även denna gång passade jag på att baka två stycken.

100 g smör
3 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk ingefära
2 tsk kanel
2 bananer
1/2 dl kallt kaffe

Smörj och bröa en form. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägg, ett i taget. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, ingefära och kanel. Mosa bananerna och tillsätt dem med kaffet. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 min-1 timma i 175 grader.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar