Detta recept kommer nog bli en ny favorit på midsommarbuffén för mig! Verkligen jättegott! Det enda jag hade att anmärka emot var att det var för lite potatis i förhållande till peston. Man hade nog lätt kunnat dubbla antal potatisar.
Osäker på var jag hittat detta recept.
20-25 färskpotatisar
1 knippe dill
0,75 dl solrosfrön
1 dl rapsolja
1-2 vitlöksklyftor
salt+peppar
Koka potatisen. Låt ånga av. Kör ingredienserna till peston i mixer och blanda med potatisen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar