Detta recept har jag fått från min kompis Birgitta. Jättegott och lätt att svänga ihop. Bilden gör inte maten riktigt rättvisa måste jag säga här. Svamp, morot och creme fraiche är en god kombination!
300 g morötter
1 gul lök
3 vitlökklyftor
250 g svamp
1 burk krossade tomater
1 tsk oregano
salt, peppar
2 dl creme fraiche
250 g pasta
1. Koka pastan.
2. Riv morötterna grovt. Fräs tillsammans med hackad lök, vitlök och skivad svamp.
3. Häll i tomaterna och krydda.
4. Låt puttra i några minuter. Blanda i creme fraiche.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar