Matbloggstoppen

torsdag 17 mars 2011

Linssoppa med tomat



När kassan är skral är linssoppa en väldigt tacksam måltid. Gott är det också om man har rätt recept. Denna soppan är mycket god, jättebra vardagsmat. Receptet är taget från www.ica.se. Har dragit ned lite på vätskemängden eftersom jag gillar lite tjockare soppor. Sedan mixade jag givetvis den också!

1 gul lök
1 msk olja
8 dl grönsaksbuljong
2 dl röda linser
2 tsk paprikapulver
2 lagerblad
1 burk krossade tomater
2 vitlöksklyftor
1/2 msk rödvinsvinäger
1/2 tsk timjan
1 tsk basilika
1 tsk salt

1. Skala och hacka löken och fräs den i oljan.
2. Tillsätt buljong, sköljda linser, paprikapulver, lagerblad, timjan och basilika och krossade tomater.
3. Låt koka 10 15 minuter under lock. Tillsätt pressad vitlök och smaka av med vinäger och salt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar